Viimeiset tilaukset tuntia ennen ravintolan sulkeutumista.
Kysy lisää allergeeneistä tilatessasi ruokaa.
Huom! Keittiössä on jauhopölyä (leivomme pizzaa).
Käytämme kotimaista lihaa ja mahdollisimman paljon kotimaisia raaka-aineita.
PIENET
MAA-ARTISOKKAKEITTO 14 • Paahdettua maa-artisokkakeittoa, rapeita juureslastuja & yrttiöljyä – Laktoositon – pyydettäessä gluteeniton – sipuli
RAPU 14,50 • Jättiravun pyrstöjä chili-valkosipuliöljyssä, aiolia & hapanjuurileipää
Maidoton – kananmuna (aioli) – pyydettäessä gluteeniton
HIRVI CARPACCIO 15 • Hirven paistia, karpalomajoneesia, katajanmarja-teryakikastiketta, pikkelöityjä suppilovahveroita & parmesaania – Laktoositon – gluteeniton – kananmuna (majoneesi)
PARMESAN SIENET 13 • Sesongin sieniä, karhunlaukalla maustettua kurpitsansiemenpestoa, parmesaania & hapanjuurileipää – Laktoositon – pyydettäessä vegaanisena & gluteenittomana
SYYS ”CAESAR” 13 alkuruoka • Syys ”Caesar” salaattia, paahdettua kurpitsaa, parmesaania, parmesan mysliä, rapeaa lehtikaalia, kurpitsan siemeniä, omenaa & kalatonta caesarkastiketta – Laktoositon – pyydettäessä gluteenittomalla leivällä
LOHISOPPA 14 Pieni / Iso 20 • Kulman perinteistä lohikeittoa, saaristolaisleipää & voitaLaktoositon – sipuli – pyydettäessä gluteenitomalla leivällä
ISOT
SYYS ”CAESAR” 18 pääruoka • Syys ”Caesar” salaattia, paahdettua kurpitsaa, parmesaania, parmesan mysliä, rapeaa lehtikaalia, kurpitsan siemeniä, omenaa & kalatonta caesarkastiketta – Laktoositon – pyydettäessä gluteenittomalla leivällä
JÄTTIRAVUN PYRSTÖILLÄ 24 – maidoton – pyydettäessä gluteeniton
RAPEALLA KANALLA 24 – Laktoositon
TATTIRISOTTO pääruoka 25 / alkuruoka 13 • Herkkutattirisottoa, tattivaahtoa, pinaattia, rapeita juureslastuja & parmesania – Laktoositon – gluteeniton – pyydettäessä vegaaninen
NIERIÄ 34 • Voissa paistettua nieriää, tomaatti-hummerikastiketta, perunaa, fenkolia, sokerihernettä, pinaattia & kirsikkatomaattia – Laktoositon – gluteeniton – sipuli – valkosipuli
SORSA 35 • Paistettua sorsan rintaa, paahdettua selleripyrettä, marsalakastiketta & pikkelöityjä suppilovahveroita (saattaa sisältää hauleja) – Laktoositon – gluteeniton – sipuli
KAURIS 24 • Metsäkauris Wallenberg, perunamuusia, puolukkaa & hernettä
Laktoositon – gluteeniton – kananmuna – muskottipähkinä
PIZZAT
MOZZA 21 • Mozzarella, balsamicosiirappi, Serranokinkku & rucola
NURKSA 21 • Kylmäsavulohi, tillismetana, punasipuli, kirsikkatomaatti & rucola
Laktoositon – sipuli
SALAMI 21 • Calabrese-salamia, Jukolan Juuston cheddaria, rukolaa & hot honey -kastiketta – Laktoositon – chili
HALLO-VEGE 21 • Valkoinen pizza, kurpitsa chutney, Aura-juusto, kurpitsa creme fraiche, rapea lehtikaali & paadetut kurpitsan siemenet – Laktoositon – sipuli – chili
BURGERIT
KULMAN ROTUBURGER 21,50
Kotimaista rotukarjan jauhelihaa 180g, Jukolan Juustolan Aito Cheddaria, briossisämpylä, savuchilimajoneesia, tuoretta kurkkua, marinoitua punasipulia, maalaisranskalaiset & talon ketsuppia
Laktoositon – chili – sipuli – saatavana gluteenittomana
Pekonilla + 1,50
VEGEBURGER 21,50
Punajuuri confit & fetaa, pistaasipestoa, minttujugurttia, rukolaa & maalaisranskalaiset
Laktoositon -pyydettäessä gluteenittomana – pyydettäessä vegaanisena
LAPSILLE
Lapsille puolikkaita annoksia joistakin “isoista” – kysythän henkilökunnalta
LASTEN KALA 15 • Kauden kalaa (kysy tarjoilijalta) – Laktoositon – gluteeniton
KANATIKUT 11,50 • Kanatikut & maalaisranskalaiset, majoneesi & ketsuppi – Laktoositon – kananmuna
LASTEN BURGER 15 • Rotukarjan jauhelihapihvi 120 g, briossi, cheddar, tomaatti, majoneesi, maalaisranskalaiset & ketsuppi –Vähälaktoosinen – kananmuna
LASTEN KINKKU-ANANAS PIZZA 12 • Laktoositon
LASTEN MARGARITA PIZZA 12 • Tomaattikastiketta & juustoa – Laktoositon
JÄLKKÄRIT
OMENA 14 • Omena-mantelipiirakkaa, suolakinuskia & vaniljajäätelöä
Manteli – pyydettäessä laktoosittomana ilman suolakinuskikastiketta
MUSTIKKA 14 • Mustikka-valkosuklaa juustokakkua lasissa
Gluteeniton – pyydettäessä laktoositon ilman valkosuklaata
JÄÄTELÖANNOS 8,50
VANILJA • laktoositon – gluteeniton
KAUSIMAKU • laktoositon – gluteeniton
SORBET • vegaaninen – gluteeniton – vegaaninen
KASTIKKEET:
Suklaa • maidoton – gluteeniton
Kinuski • gluteeniton
Mansikka • maidoton – gluteeniton
KEITTIÖSSÄMME ON JAUHOPÖLYÄ. KYSY ALLERGEENEISTÄ LISÄÄ HENKILÖKUNNALTA
LIHOJEN ALKUPERÄMAA SUOMI. Ruokavirasto suosittelee että jauhelihapihvit syödään täysin kypsennettyinä, medium-kypsennetyssä voi olla EHEC-bakteereita
